Tereyağlı orijinal Kavala / Edirne Kurabiyesi
Osmanlı'dan günümüze ulaşan mutfak kültürünün bir parçası olan Kavala Kurabiyesi, ülkemizde Edirne Kurabiyesi olarak da bilinen bir çeşit un kurabiyesidir. Yunanistan'ın Kavala şehri, kavrulmuş un ve bademin bu ağızda dağılan lezzetini kendi adını verse de, birbiriyle tarih sürecinde yakın ilişkiler içindeki halkların ortak bir lezzetidir. Balkanlarda 118., 19. ve 20. yy boyunca yaşanan savaşlar, Balkanlar ile Anadolu arasındaki yoğun nüfus hareketlerine sebep olmuş ve bunun sonucu mutfak kültürleri de bu harekete bağlı olarak değişik bölgelere taşınmıştır. Diğer bir çok yiyecekle birlikte Kavala Kurabiyesi de hem Yunanistan'ın Kavala bölgesinde hem Türkiye'nin Edirne civarında halen özenle üretilen ve sevilen bir kurabiye çeşididir. Geleneksel lezzetlere ve mutfak kültürüne önem veren Gattini olarak, biz de Osmanlı kültür miraslarından biri olan bu lezzetli kurabiyeyi, size orijinal reçetesi ile tereyağlı olarak hazırlayıp TapTaze'de sunmaktayız.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!