Bademli Tart / Tart Frangipane - Büyük (18cm)

Bademli Tart / Tart Frangipane - Büyük (18cm)

 

On yıldır en sevilen Gattini klasiklerinden. Yerli badem ve gün kurusu kayısının lezzet birlikteliği. Hafif, damakta uzun süre kalan aroması ile sağlıklı bir lezzet. Nilüfer Gatenyo'nun özel reçetesi ile hazırlanmaktadır.

 

Dış kabuğundan ayrılmış olarak çiftçiden aldığımız yerli çiğ bademi taş fırınımızda hafif kurutup kahverengi iç kabuğundan soyuyor ve beyaz kısmını öğütüyoruz. Badem unuyla yaptığımız tereyağlı özel badem kremasının (franjipan / frangipane) içine gün kurusu kayısı parçaları ekliyor ve tereyağlı tart tabanının içine dolduruyor, üzerini bademlerle süslüyor ve taş fırında pişiriyoruz.

 

Isıtarak veya soğuk yiyebilirsiniz.